CARRERAS_MENU_GENERAL_BT4

CTA3-carreras Negocios

Déjanos acompañarte en tu proceso de admisión

CONCURSOS_ADMISION

¡Participa en el concurso para obtener una beca!

Ver más

INGENIERIA_ALIMENTOS_TU_CARRERA_CTA

Tu carrera

Desarrolla alimentos innovadores y nutritivos e incide positivamente en la salud de las personas.

VER MÁS

ADMISION_BECAS_CARRERAS_GENERALES_CARRERAS_CTA4-5

Próximo examen de admisión

VER MÁS

Becas y Apoyos Financieros

VER MÁS

Admisión

VER MÁS

PERFIL_INGRESO_INGENIERIA_ALIMENTOS_BTX4

Esta carrera es para ti si:

Objetivos educacionales

Razones para estudiar
esta carrera en el ITESO

Te insertas en una comunidad de profesionales que trabaja en la solución de problemas reales de diseño y procesamiento de alimentos a escalas piloto e industrial.


Desarrollarás productos alimenticios de calidad en laboratorios especializados para ampliar la oferta nutricional de calidad para la sociedad.


Contarás con técnicas y herramientas para supervisar procesos de transformación de alimentos, operar procesos de producción y gestionar la calidad e inocuidad alimentaria.

PAP_GENERALES_CARRERAS_CTA1

INGENIERIA_ALIMENTOS_RANKINGS_CTA4-5

Rankings

VER MÁS

Premios

VER MÁS

Acreditaciones

VER MÁS

ATRIBUTOS_EGRESO_INGENIERIA_ALIMENTOS_BTX4

Campo laboral

Atributos de egreso

¿Qué lograrás?
subtitulo 01

parrafo 01

subtitulo 02

parrafo 02

Desarrollo profesional 

BL3_INGENIERIA_DE_ALIMENTOS

Ingeniería de Alimentos

  

(Modalidad Escolar)

 
Ciencias de la ingeniería
 
Ingeniería aplicada
 
Currículum universitario
 
*Lenguas
 
Ciencias naturales aplicadas a los alimentos
 
Innovación y procesamiento de alimentos
 
Proyectos de aplicación profesional
 
Materia complementaria
Cálculo diferencial
Química general I
Biología celular
Proyecto universitario personal
Manejo de información y datos numéricos
Comunicación oral y escrita
Lenguas
Cálculo integral
Álgebra lineal
Probabilidad y estadística
Química general II
Fisiología humana
Ética, identidad y profesión
Lenguas
Cálculo multivariable
Estática y dinámica
Algortimos y programación
Química orgánica
Fisicoquímica
Balances de materia y energía
Lenguas
Ecuaciones diferenciales
Diseño de experimentos
Bioquímica
Química analítica e instrumental
Microbiología de alimentos
Mecánica de fluidos
Lenguas
Algoritmos de solución numérica
Cinética química y biológica
Análisis sensorial
Nutrición humana
Sistemas de calidad e inocuidad alimentaria
Contexto histórico social
Operaciones unitarias I
Lenguas
Biotecnología alimentaria
Escalamiento de procesos alimentarios
Toxicología de alimentos
Química de alimentos
Conocimiento y cultura
Materia complementaria I
Transferencia de calor y masa
Operaciones unitarias en alimentos
Propiedades físicas de alimentos
Ingeniería de envases
Desafíos éticos contemporáneos I
Innovación y emprendimiento
Materia complementaria ll
Materia complementaria lll
Procesamiento de productos cárnicos
Procesamiento de cereales y oleaginosas
Proyecto de aplicación profesional I
Desafíos éticos contemporáneos II
Materia complementaria lV
Alimentos funcionales de origen vegetal
Procesamiento de productos lácteos
Proyecto de aplicación profesional II
Materia complementaria V
*Si ya cumpliste el requisito del idioma inglés que el ITESO solicita, no es necesario tomarlo; si quieres estudiar otras lenguas el ITESO te ofrece francés, italiano, alemán o chino. Consulta el requisito en la sección de preguntas frecuentes del sitio admision.iteso.mx.
Las materias del plan de estudios están sujetas a actualización constante y puede haber cambios respecto a su orden o su contenido.
Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) según Acuerdo Secretarial SEP núm. 15018, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 29 de noviembre de 1976. El ITESO pertenece al Grupo 3 (Instituciones Acreditadas Consolidadas), del Programa de Mejora Institucional SEP.

VIDA_UNIVERSITARIA_AZUL_BT1

Vida universitaria

Estudia en un campus con más de 100 laboratorios especializados equipados con tecnología de punta, instalaciones deportivas y culturales de primer nivel, todo dentro de un bosque universitario con más de 4 mil árboles. Es un espacio para el encuentro, la creación, la innovación y la colaboración, que estimula de manera integral el desarrollo intelectual, emocional, físico y espiritual.

Sé parte de un proyecto formativo comprometido con su entorno y con el mundo, que genera conocimiento pertinente y transformador desde un saber riguroso, humanista, crítico y flexible al servicio de la sociedad.

Actívate y mejora tu salud y tu calidad de vida de manera equilibrada. Toma clases físicas intégrate a los equipos que representan al ITESO, excelentes entrenadores y especialistas en nutrición, medicina y psicología del deporte te ayudarán a cuidarte más y a mejorar tu desempeño. Centro de Educación Física y Salud Integral

Experimenta y exprésate a través de las artes plásticas, escénicas y visuales. Encontrarás talleres de pintura, música, poesía, cerámica, literatura, baile, teatro, fotografía, escultura, gestión del patrimonio y mucho más. Podrás disfrutar de exposiciones y presentaciones en el campus y en la Casa ITESO Clavigero.

Abre tu corazón y alimenta tu espíritu. Vive la espiritualidad ignaciana y busca el sentido profundo de experiencias y aprendizajes que te invitan a definir tu proyecto de vida, a emprender proyectos comprometidos y a formarte como un líder social que transforma la realidad de su comunidad.

Vive tu experiencia universitaria en compañía. Encontrarás cerca de ti a personas dispuestas a brindarte orientación psicoafectiva y académica. Ser ITESO es ser parte de una comunidad diversa, creativa y solidaria.

Vive una formación internacional en la que interactúas con estudiantes y profesores de otras regiones, desde una perspectiva abierta al diálogo intercultural, la ciudadanía global y el dominio de diversos idiomas. El ITESO forma parte de la red educativa más grande del mundo con presencia en más de 180 países, podrás viajar de intercambio o estudiar a la distancia.

Conoce la biblioteca del ITESO, un lugar único que alberga más de 640 mil volúmenes físicos y 200 mil digitales entre libros, revistas, planos, películas y hasta una colección de libros raros y antiguos. Disfruta de sus salas de lectura, de exposiciones, de cine, el ágora, la materioteca y diversidad de espacios para el trabajo individual o en equipo.

Realiza tus estudios universitarios en uno de los campus más sustentables del país y uno de los pocos en el mundo con un bosque bajo su cuidado. Participa en proyectos enfocados en la conservación y protección de áreas naturales y desarrolla iniciativas de consumo responsable que disminuyan el impacto ambiental ¡Contribuye desde tu profesión al cuidado de nuestra casa común!

Encuentra soluciones y desarrolla tus ideas en los espacios de experimentación e innovación de procesos y productos equipados con tecnología de punta que el ITESO tiene para ti. Impulsa la construcción de nuevas realidades que conduzcan a la creación de un mundo más sustentable, más justo y más humano.

Estudia en un campus con más de 100 laboratorios especializados equipados con tecnología de punta, instalaciones deportivas y culturales de primer nivel, todo dentro de un bosque universitario con más de 4 mil árboles. Es un espacio para el encuentro, la creación, la innovación y la colaboración, que estimula de manera integral el desarrollo intelectual, emocional, físico y espiritual.

Sé parte de un proyecto formativo comprometido con su entorno y con el mundo, que genera conocimiento pertinente y transformador desde un saber riguroso, humanista, crítico y flexible al servicio de la sociedad.

Actívate y mejora tu salud y tu calidad de vida de manera equilibrada. Toma clases físicas intégrate a los equipos que representan al ITESO, excelentes entrenadores y especialistas en nutrición, medicina y psicología del deporte te ayudarán a cuidarte más y a mejorar tu desempeño. Centro de Educación Física y Salud Integral

Experimenta y exprésate a través de las artes plásticas, escénicas y visuales. Encontrarás talleres de pintura, música, poesía, cerámica, literatura, baile, teatro, fotografía, escultura, gestión del patrimonio y mucho más. Podrás disfrutar de exposiciones y presentaciones en el campus y en la Casa ITESO Clavigero.

Abre tu corazón y alimenta tu espíritu. Vive la espiritualidad ignaciana y busca el sentido profundo de experiencias y aprendizajes que te invitan a definir tu proyecto de vida, a emprender proyectos comprometidos y a formarte como un líder social que transforma la realidad de su comunidad.

Vive tu experiencia universitaria en compañía. Encontrarás cerca de ti a personas dispuestas a brindarte orientación psicoafectiva y académica. Ser ITESO es ser parte de una comunidad diversa, creativa y solidaria.

Vive una formación internacional en la que interactúas con estudiantes y profesores de otras regiones, desde una perspectiva abierta al diálogo intercultural, la ciudadanía global y el dominio de diversos idiomas. El ITESO forma parte de la red educativa más grande del mundo con presencia en más de 180 países, podrás viajar de intercambio o estudiar a la distancia.

Conoce la biblioteca del ITESO, un lugar único que alberga más de 640 mil volúmenes físicos y 200 mil digitales entre libros, revistas, planos, películas y hasta una colección de libros raros y antiguos. Disfruta de sus salas de lectura, de exposiciones, de cine, el ágora, la materioteca y diversidad de espacios para el trabajo individual o en equipo.

Realiza tus estudios universitarios en uno de los campus más sustentables del país y uno de los pocos en el mundo con un bosque bajo su cuidado. Participa en proyectos enfocados en la conservación y protección de áreas naturales y desarrolla iniciativas de consumo responsable que disminuyan el impacto ambiental ¡Contribuye desde tu profesión al cuidado de nuestra casa común!

Encuentra soluciones y desarrolla tus ideas en los espacios de experimentación e innovación de procesos y productos equipados con tecnología de punta que el ITESO tiene para ti. Impulsa la construcción de nuevas realidades que conduzcan a la creación de un mundo más sustentable, más justo y más humano.

ACTIVIDADES_INGENIERIA_ALIMENTOS_BC6

Actividades

ORIENTACION_VOCACIONAL_GENERALES_CARRERAS_CTA3-2

Orientación vocacional

¿Tienes dudas sobre qué carrera estudiar? Con gusto te brindamos acompañamiento orienta@iteso.mx o en el teléfono 33 3669 3434, ext. 3246.

OTRAS_CARRERAS_TITULO_GENERALES_CARRERAS_BL3

Otras carreras que te pueden interesar

OTRAS_CARRERAS_INGENIERIA_ALIMENTOS_CTA4

Nutrición

VER MÁS

Ingeniería en Nanotecnología

VER MÁS

Ingeniería Industrial

VER MÁS

BC7-N-Ingeniería de Alimentos

Noticias

iteso
Coordinación de la carrera

Mtra. Laura Estela Arias Hernández

Maestra en Nutrición y Biotecnología Alimentaria (Universidad de Jaen) y licenciada en Química Farmacéutico-Biología aplicada a Tecnología Alimentaria (UAG). Posee una especialización en Mejora de Procesos de Negocio (ITESO) y certificaciones en control de calidad para alimentos, vinos, bebidas espirituosas y tecnología cervecera. Cuenta con amplia experiencia en control de calidad, desarrollo de nuevos productos, diseño de líneas de producción y regulación de etiquetados y exportación.

iteso
iteso
Datos de contacto:
33 3669 3434, ext. 3803
larias@iteso.mx

NUESTRA_COMUNIDAD_INGENIERIA_ALIMENTOS_BC7-P

Sé parte del ITESO
Regístrate para recibir más información
Este campo es requerido.
Este campo es requerido.
Este campo es requerido.
Este campo es requerido.
correo no valido
Selecciona un elemento de la lista.