MENU_GENERALES_CARRERAS_BT4

Programa acreditado por CACEI

BANNER_RETOS_BECAS_HTML

INGENIERIA_ALIMENTOS_TU_CARRERA_CTA

Tu carrera

Desarrolla alimentos innovadores y nutritivos e incide positivamente en la salud de las personas.

VER MÁS

ADMISION_BECAS_CARRERAS_GENERALES_CARRERAS_CTA4-5

Próximo examen de admisión

VER MÁS

Becas y Apoyos Educativos

VER MÁS

Admisión

VER MÁS

ESTA_CARRERA_OBJETIVOS_EDUCACIONALES_INGENIERIA_ALIMENTOS_BTX4

Esta carrera es para ti si:

Objetivos educacionales

Razones para estudiar
esta carrera en el ITESO

Te integras a una comunidad de profesionales que trabaja en la solución a situaciones reales en proyectos piloto e industriales.


Pones en práctica tus conocimientos en laboratorios especializados para ampliar la oferta nutricional de calidad.


Adquieres técnicas y herramientas para supervisar los procesos de transformación de alimentos, su producción y su calidad.

PAP_GENERALES_CARRERAS_CTA1

INGENIERIA_ALIMENTOS_RANKINGS_CTA4-5

Rankings

VER MÁS

Premios

VER MÁS

Acreditaciones

VER MÁS

CAMPO_ATRIBUTOS_INGENIERIA_ALIMENTOS_BTX4

Campo laboral

Atributos de egreso

Desarrollo profesional

Emprendimiento
Imagen mobile

Crea tu propia empresa y genera oportunidades de empleo con un enfoque de los negocios centrado en las personas.

  • Desarrolla tu idea y modelo de negocio con el acompañamiento de una consultoría especializada.
  • Aprende a recabar, interpretar y utilizar información valiosa para el arranque y el sostenimiento de tu empresa.
  • Echa a andar proyectos de emprendimiento de economía social.

Centro para la Gestión de la Innovación y la Tecnología 
Explora un ecosistema de innovación y competitividad donde puedes desarrollar proyectos de base tecnológica en sectores estratégicos como electrónica, energías verdes, tecnologías de información y farmacéutica, mientras generas un impacto positivo en la sociedad. Al acercarte a la Incubadora de Empresas Tecnológicas podrás contar con los siguientes beneficios:

  • Aplicación del conocimiento y gestión de proyectos tecnológicos.
  • Vinculación efectiva con instituciones públicas y privadas y organizaciones civiles, entre otros actores de la economía. 
  • Posibilidades de contribuir al desarrollo económico, social y ambiental.
     
Empleo
Imagen mobile

Conoce los servicios que te brinda el ITESO para tu inserción en el mundo laboral.

  • Haz tus prácticas profesionales y comienza a forjar tu experiencia y tu trayectoria laboral.
  • Vincúlate con empresas nacionales e internacionales a través de la bolsa de trabajo o de las ferias del empleo y el emprendimiento. 
  • Participa en redes profesionales que abren para ti escenarios de colaboración.
  • Desarrolla tu currículum y tu portafolios de trabajo con asesoría personalizada.


 

RUTA_SUGERIDA_INGENIERIA_ALIMENTOS_BL3

Ingeniería de Alimentos

  

(Modalidad Mixta)

 
Matemáticas y programación
 
Food design
 
Proyectos de aplicación profesional
 
Saberes complementarios
 
Lenguas*
 
Ciencias químicas y físicas básicas
 
Innovación transformadora
 
Diseño de procesos productivos
 
Seguridad alimentaria
 
Currículum universitario
Química para ingeniería I
Cálculo diferencial
Introducción a la microbiología
Fisiología celular
Cultura alimentaria
Comunicación oral y escrita
Lenguas
Laboratorio de microbiología industrial
Química para ingeniería II
Cálculo integral
Probabilidad y estadística
Álgebra lineal
Fisiología humana
Lenguas
Análisis de biomoléculas
Balance de materia y energía
Física analítica
Algoritmos y programación
Diseño de experimentos
Información y autoaprendizaje en la era digital
Lenguas
Mecánica de fluidos
Fisicoquímica fundamental
Ecuaciones diferenciales
Ciencia de datos en la industria
Bioquímica molecular
Sistemas de abastecimiento de alimentos
Lenguas
Transferencia de calor y masa
Fisicoquímica de soluciones e interfases
Nutrición molecular
Diseño y análisis sensorial
Innovación y emprendimiento
Conocimiento y cultura
Lenguas
Ingeniería de fermentaciones
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad
Diseño coloidal
Materia complementaria I
Contexto histórico y social
Debates éticos contemporáneos I
Biotecnología alimentaria
Diseño de formulaciones y experiencias de consumo
Procesos sostenibles de transformación de alimentos: síntesis
Materia complementaria II
Ética, identidad y profesión
Proyectos de aplicación profesional I
Procesos sostenibles de transformación de alimentos: intensificación
Materia complementaria III
Materia complementaria IV
Debates éticos contemporáneos II
Proyectos de aplicación profesional II
Laboratorio de desarrollo de soluciones tecnológicas
Diseño de alimentos (Food design)
Materia complementaria V
FORMACIÓN EN ACCIÓN -PAP-
Los Proyectos de Aplicación Profesional PAP son espacios de vinculación con comunidades, organizaciones, empresas y gobierno, a través de los cuales estudiantes y profesorado del ITESO ponen en práctica sus habilidades profesionales para incidir estratégicamente en las problemáticas de la sociedad.
*Si ya cumpliste el requisito del idioma inglés que el ITESO solicita, no es necesario tomarlo; si quieres estudiar otras lenguas, el ITESO te ofrece francés, italiano, alemán y chino. Consulta el requisito en admision.iteso.mx. Las materias del plan de estudios están sujetas a actualización constante y pueden haber cambios respecto de su orden o su contenido.
Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) según Acuerdo Secretarial SEP núm. 15018, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 29 de noviembre de 1976. El ITESO pertenece al Grupo 3 (Instituciones Acreditadas Consolidadas), del Programa de Mejora Institucional SEP.

VIDA_UNIVERSITARIA_AZUL_BT1

Vida universitaria

Estudia en un campus con más de 100 laboratorios especializados equipados con tecnología de punta, instalaciones deportivas y culturales de primer nivel, todo dentro de un bosque universitario con más de 4 mil árboles. Es un espacio para el encuentro, la creación, la innovación y la colaboración, que estimula de manera integral el desarrollo intelectual, emocional, físico y espiritual.

Sé parte de un proyecto formativo comprometido con su entorno y con el mundo, que genera conocimiento pertinente y transformador desde un saber riguroso, humanista, crítico y flexible al servicio de la sociedad.

Actívate y mejora tu salud y tu calidad de vida de manera equilibrada. Toma clases físicas intégrate a los equipos que representan al ITESO, excelentes entrenadores y especialistas en nutrición, medicina y psicología del deporte te ayudarán a cuidarte más y a mejorar tu desempeño. Centro de Educación Física y Salud Integral

Experimenta y exprésate a través de las artes plásticas, escénicas y visuales. Encontrarás talleres de pintura, música, poesía, cerámica, literatura, baile, teatro, fotografía, escultura, gestión del patrimonio y mucho más. Podrás disfrutar de exposiciones y presentaciones en el campus y en la Casa ITESO Clavigero.

Abre tu corazón y alimenta tu espíritu. Vive la espiritualidad ignaciana y busca el sentido profundo de experiencias y aprendizajes que te invitan a definir tu proyecto de vida, a emprender proyectos comprometidos y a formarte como un líder social que transforma la realidad de su comunidad.

Vive tu experiencia universitaria en compañía. Encontrarás cerca de ti a personas dispuestas a brindarte orientación psicoafectiva y académica. Ser ITESO es ser parte de una comunidad diversa, creativa y solidaria.

Vive una formación internacional en la que interactúas con estudiantes y profesores de otras regiones, desde una perspectiva abierta al diálogo intercultural, la ciudadanía global y el dominio de diversos idiomas. El ITESO forma parte de la red educativa más grande del mundo con presencia en más de 180 países, podrás viajar de intercambio o estudiar a la distancia.

Conoce la biblioteca del ITESO, un lugar único que alberga más de 640 mil volúmenes físicos y 200 mil digitales entre libros, revistas, planos, películas y hasta una colección de libros raros y antiguos. Disfruta de sus salas de lectura, de exposiciones, de cine, el ágora, la materioteca y diversidad de espacios para el trabajo individual o en equipo.

Realiza tus estudios universitarios en uno de los campus más sustentables del país y uno de los pocos en el mundo con un bosque bajo su cuidado. Participa en proyectos enfocados en la conservación y protección de áreas naturales y desarrolla iniciativas de consumo responsable que disminuyan el impacto ambiental ¡Contribuye desde tu profesión al cuidado de nuestra casa común!

Encuentra soluciones y desarrolla tus ideas en los espacios de experimentación e innovación de procesos y productos equipados con tecnología de punta que el ITESO tiene para ti. Impulsa la construcción de nuevas realidades que conduzcan a la creación de un mundo más sustentable, más justo y más humano.

Estudia en un campus con más de 100 laboratorios especializados equipados con tecnología de punta, instalaciones deportivas y culturales de primer nivel, todo dentro de un bosque universitario con más de 4 mil árboles. Es un espacio para el encuentro, la creación, la innovación y la colaboración, que estimula de manera integral el desarrollo intelectual, emocional, físico y espiritual.

Sé parte de un proyecto formativo comprometido con su entorno y con el mundo, que genera conocimiento pertinente y transformador desde un saber riguroso, humanista, crítico y flexible al servicio de la sociedad.

Actívate y mejora tu salud y tu calidad de vida de manera equilibrada. Toma clases físicas intégrate a los equipos que representan al ITESO, excelentes entrenadores y especialistas en nutrición, medicina y psicología del deporte te ayudarán a cuidarte más y a mejorar tu desempeño. Centro de Educación Física y Salud Integral

Experimenta y exprésate a través de las artes plásticas, escénicas y visuales. Encontrarás talleres de pintura, música, poesía, cerámica, literatura, baile, teatro, fotografía, escultura, gestión del patrimonio y mucho más. Podrás disfrutar de exposiciones y presentaciones en el campus y en la Casa ITESO Clavigero.

Abre tu corazón y alimenta tu espíritu. Vive la espiritualidad ignaciana y busca el sentido profundo de experiencias y aprendizajes que te invitan a definir tu proyecto de vida, a emprender proyectos comprometidos y a formarte como un líder social que transforma la realidad de su comunidad.

Vive tu experiencia universitaria en compañía. Encontrarás cerca de ti a personas dispuestas a brindarte orientación psicoafectiva y académica. Ser ITESO es ser parte de una comunidad diversa, creativa y solidaria.

Vive una formación internacional en la que interactúas con estudiantes y profesores de otras regiones, desde una perspectiva abierta al diálogo intercultural, la ciudadanía global y el dominio de diversos idiomas. El ITESO forma parte de la red educativa más grande del mundo con presencia en más de 180 países, podrás viajar de intercambio o estudiar a la distancia.

Conoce la biblioteca del ITESO, un lugar único que alberga más de 640 mil volúmenes físicos y 200 mil digitales entre libros, revistas, planos, películas y hasta una colección de libros raros y antiguos. Disfruta de sus salas de lectura, de exposiciones, de cine, el ágora, la materioteca y diversidad de espacios para el trabajo individual o en equipo.

Realiza tus estudios universitarios en uno de los campus más sustentables del país y uno de los pocos en el mundo con un bosque bajo su cuidado. Participa en proyectos enfocados en la conservación y protección de áreas naturales y desarrolla iniciativas de consumo responsable que disminuyan el impacto ambiental ¡Contribuye desde tu profesión al cuidado de nuestra casa común!

Encuentra soluciones y desarrolla tus ideas en los espacios de experimentación e innovación de procesos y productos equipados con tecnología de punta que el ITESO tiene para ti. Impulsa la construcción de nuevas realidades que conduzcan a la creación de un mundo más sustentable, más justo y más humano.

ACTIVIDADES_INGENIERIA_ALIMENTOS_BC6

Actividades

ORIENTACION_VOCACIONAL_GENERALES_CARRERAS_CTA3

Orientación vocacional

¿Tienes dudas sobre qué carrera estudiar? Con gusto te brindamos acompañamiento orienta@iteso.mx o en el teléfono 33 3669 3434, ext. 3246.

OTRAS_CARRERAS_TITULO_GENERALES_CARRERAS_BL3

Otras carreras que te pueden interesar

OTRAS_CARRERAS_INGENIERIA_ALIMENTOS_CTA4

Nutrición

VER MÁS

Ingeniería en Nanotecnología

VER MÁS

Ingeniería Industrial

VER MÁS

Noticias

Publicador de contenidos

iteso

Coordinación de la carrera

Mtra. Laura Estela Arias Hernández
Maestra en Nutrición y Biotecnología Alimentaria (Universidad de Jaen) y licenciada en Química Farmacéutico-Biología aplicada a Tecnología Alimentaria (UAG). Posee una especialización en Mejora de Procesos de Negocio (ITESO) y certificaciones en control de calidad para alimentos, vinos, bebidas espirituosas y tecnología cervecera. Cuenta con amplia experiencia en control de calidad, desarrollo de nuevos productos, diseño de líneas de producción y regulación de etiquetados y exportación.
 

iteso
iteso

Datos de contacto:


33 3669 3434, ext. 3803
alimentos@iteso.mx
 


NUESTRA_COMUNIDAD_INGENIERIA_ALIMENTOS_BC7-P

Sé parte del ITESO
Regístrate para recibir más información
Agrega solo números en este campo
Solo agregar 10 digitos para celular
Este campo es requerido
Estoy de acuerdo con las políticas de privacidad