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Aborda la alimentación humana desde un enfoque que integre y se complemente con disciplinas como genética, fisiología, sostenibilidad, ciencias del ambiente, tecnología alimentaria, salud pública, cultura y economía.

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Esta carrera es para ti si:

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Razones para estudiar 
esta carrera en el ITESO

Como parte de tu programa participas en prácticas y proyectos interdisciplinarios enfocados en resolver problemas alimentarios reales que beneficien a las personas y sus comunidades.


Es una de las pocas carreras en el país con una visión integral de la alimentación y su impacto social y ambiental.


Desde el inicio tienes acceso a los mejores laboratorios de nutrición de México, con tecnología de vanguardia.

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Campo laboral
  • Escuelas y centros deportivos
  • Hospitales y clínicas de salud
  • Asilos
  • Centros de Investigación
  • Industria alimenticia
  • Práctica privada

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¿Qué lograrás?
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Desarrollo profesional 

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Nutrición   

(Modalidad Escolar)

 
Prácticas situadas
 
Laboratorios y talleres
 
Seminarios
 
Saberes complementarios
 
Proyectos de aplicación profesional
 
Currículum universitario
 
Lenguas*
 
Exploración de problemáticas en nutrición y sostenibilidad I
Cultura alimentaria
Taller de preparación de alimentos y bebidas
Ecología
Biología celular y molecular
Manejo de información y datos numéricos
Comunicación oral y escrita
Lenguas
Exploración de problemáticas en nutrición y sostenibilidad II
Metabolismo
Inocuidad alimentaria
Nutrición en el adulto y adulto mayor
Producción sostenible de alimentos
Conducta alimentaria
Contexto histórico social
Lenguas
Experiencia de inmersión profesional I
Ecología política y alimentación
Constitución y funcionamiento del cuerpo humano
Nutrición materno-infantil
Lenguas
Experiencia de inmersión profesional II
Fisiología de la nutrición y actividad física
Bromatología
Gestión de servicios de alimentos y bebidas
Lenguas
Proyecto de inserción profesional I
Tecnología alimentaria para la sostenibilidad
Fisiopatología de la nutrición
Terapia nutricional
Lenguas
Proyecto de inserción profesional II
Salud comunitaria
Genómica nutricional
Nutrición aplicada al ejercicio
Conocimiento y cultura
Desafíos éticos contemporáneos I
Proyecto de aplicación profesional I
Innovación y emprendimiento
Desafíos éticos contemporáneos II
Materia complementaria I
Materia complementaria II
Ética, identidad y profesión
Proyecto de aplicación profesional II
Estancia de inmersión profesional
Materia complementaria III
Materia complementaria IV
Materia complementaria V
FORMACIÓN EN ACCIÓN -PAP-
Los Proyectos de Aplicación Profesional PAP son espacios de vinculación con comunidades, organizaciones, empresas y gobierno, a través de los cuales estudiantes y profesorado del ITESO ponen en práctica sus habilidades profesionales para incidir estratégicamente en las problemáticas de la sociedad.
*Si ya cumpliste el requisito del idioma inglés que el ITESO solicita, no es necesario tomarlo; si quieres estudiar otras lenguas el ITESO te ofrece francés, italiano, alemán o chino. Consulta el requisito en el sitio admision.iteso.mx. Las materias del plan de estudios están sujetas a actualización constante y puede haber cambios respecto a su orden o su contenido.
Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) según Acuerdo Secretarial SEP núm. 15018, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 29 de noviembre de 1976. El ITESO pertenece al Grupo 3 (Instituciones Acreditadas Consolidadas), del Programa de Mejora Institucional SEP.

VIDA_UNIVERSITARIA_AZUL_BT1

Vida universitaria

Estudia en un campus con más de 100 laboratorios especializados equipados con tecnología de punta, instalaciones deportivas y culturales de primer nivel, todo dentro de un bosque universitario con más de 4 mil árboles. Es un espacio para el encuentro, la creación, la innovación y la colaboración, que estimula de manera integral el desarrollo intelectual, emocional, físico y espiritual.

Sé parte de un proyecto formativo comprometido con su entorno y con el mundo, que genera conocimiento pertinente y transformador desde un saber riguroso, humanista, crítico y flexible al servicio de la sociedad.

Actívate y mejora tu salud y tu calidad de vida de manera equilibrada. Toma clases físicas intégrate a los equipos que representan al ITESO, excelentes entrenadores y especialistas en nutrición, medicina y psicología del deporte te ayudarán a cuidarte más y a mejorar tu desempeño. Centro de Educación Física y Salud Integral

Experimenta y exprésate a través de las artes plásticas, escénicas y visuales. Encontrarás talleres de pintura, música, poesía, cerámica, literatura, baile, teatro, fotografía, escultura, gestión del patrimonio y mucho más. Podrás disfrutar de exposiciones y presentaciones en el campus y en la Casa ITESO Clavigero.

Abre tu corazón y alimenta tu espíritu. Vive la espiritualidad ignaciana y busca el sentido profundo de experiencias y aprendizajes que te invitan a definir tu proyecto de vida, a emprender proyectos comprometidos y a formarte como un líder social que transforma la realidad de su comunidad.

Vive tu experiencia universitaria en compañía. Encontrarás cerca de ti a personas dispuestas a brindarte orientación psicoafectiva y académica. Ser ITESO es ser parte de una comunidad diversa, creativa y solidaria.

Vive una formación internacional en la que interactúas con estudiantes y profesores de otras regiones, desde una perspectiva abierta al diálogo intercultural, la ciudadanía global y el dominio de diversos idiomas. El ITESO forma parte de la red educativa más grande del mundo con presencia en más de 180 países, podrás viajar de intercambio o estudiar a la distancia.

Conoce la biblioteca del ITESO, un lugar único que alberga más de 640 mil volúmenes físicos y 200 mil digitales entre libros, revistas, planos, películas y hasta una colección de libros raros y antiguos. Disfruta de sus salas de lectura, de exposiciones, de cine, el ágora, la materioteca y diversidad de espacios para el trabajo individual o en equipo.

Realiza tus estudios universitarios en uno de los campus más sustentables del país y uno de los pocos en el mundo con un bosque bajo su cuidado. Participa en proyectos enfocados en la conservación y protección de áreas naturales y desarrolla iniciativas de consumo responsable que disminuyan el impacto ambiental ¡Contribuye desde tu profesión al cuidado de nuestra casa común!

Encuentra soluciones y desarrolla tus ideas en los espacios de experimentación e innovación de procesos y productos equipados con tecnología de punta que el ITESO tiene para ti. Impulsa la construcción de nuevas realidades que conduzcan a la creación de un mundo más sustentable, más justo y más humano.

Estudia en un campus con más de 100 laboratorios especializados equipados con tecnología de punta, instalaciones deportivas y culturales de primer nivel, todo dentro de un bosque universitario con más de 4 mil árboles. Es un espacio para el encuentro, la creación, la innovación y la colaboración, que estimula de manera integral el desarrollo intelectual, emocional, físico y espiritual.

Sé parte de un proyecto formativo comprometido con su entorno y con el mundo, que genera conocimiento pertinente y transformador desde un saber riguroso, humanista, crítico y flexible al servicio de la sociedad.

Actívate y mejora tu salud y tu calidad de vida de manera equilibrada. Toma clases físicas intégrate a los equipos que representan al ITESO, excelentes entrenadores y especialistas en nutrición, medicina y psicología del deporte te ayudarán a cuidarte más y a mejorar tu desempeño. Centro de Educación Física y Salud Integral

Experimenta y exprésate a través de las artes plásticas, escénicas y visuales. Encontrarás talleres de pintura, música, poesía, cerámica, literatura, baile, teatro, fotografía, escultura, gestión del patrimonio y mucho más. Podrás disfrutar de exposiciones y presentaciones en el campus y en la Casa ITESO Clavigero.

Abre tu corazón y alimenta tu espíritu. Vive la espiritualidad ignaciana y busca el sentido profundo de experiencias y aprendizajes que te invitan a definir tu proyecto de vida, a emprender proyectos comprometidos y a formarte como un líder social que transforma la realidad de su comunidad.

Vive tu experiencia universitaria en compañía. Encontrarás cerca de ti a personas dispuestas a brindarte orientación psicoafectiva y académica. Ser ITESO es ser parte de una comunidad diversa, creativa y solidaria.

Vive una formación internacional en la que interactúas con estudiantes y profesores de otras regiones, desde una perspectiva abierta al diálogo intercultural, la ciudadanía global y el dominio de diversos idiomas. El ITESO forma parte de la red educativa más grande del mundo con presencia en más de 180 países, podrás viajar de intercambio o estudiar a la distancia.

Conoce la biblioteca del ITESO, un lugar único que alberga más de 640 mil volúmenes físicos y 200 mil digitales entre libros, revistas, planos, películas y hasta una colección de libros raros y antiguos. Disfruta de sus salas de lectura, de exposiciones, de cine, el ágora, la materioteca y diversidad de espacios para el trabajo individual o en equipo.

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BC6-Nutrición y Ciencias de los Alimentos

Actividades

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Orientación vocacional

¿Tienes dudas sobre qué carrera estudiar? Con gusto te brindamos acompañamiento orienta@iteso.mx o en el teléfono 33 3669 3434, ext. 3246.

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Ingeniería Ambiental

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BC7-N-Nutrición y Ciencias de los Alimentos

Noticias

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Coordinación de la carrera

Mtra. Lalis Elisa Osuna Sánchez

Es profesora de la Licenciatura en Nutrición y Nutrióloga de la Clínica Nutricia donde se da asesoría y educación nutricional a la comunidad de ITESO y externo.

Por otro lado, en la clínica apoya a las prácticas profesionales que se realizan en ella a través de los alumnos de la carrera. 

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Datos de contacto:
33 3669 3434, ext. 4188
nutricion@iteso.mx

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